Selon le Code des Assurances, les entreprises françaises d'assurance sont des sociétés anonymes ou des mutuelles. Les fonds propres peuvent être investis de façon non réglementée, mais les engagements et certains passifs techniques doivent être couverts en respectant certains quotas.
Les principaux contrats sont les contrats IARD (incendie, accidents, risques divers), contrats d'assurance-vie décès et retraite.